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养鹌鹑赚钱吗

时间:2015-08-02 00:09:27  来源:  作者:  点击数:17

养鹌鹑赚钱的原因如下:

  (一)鹌鹑蛋、肉的营养丰富 鹑蛋壳虽薄,但组织严密,内壳膜比鸡蛋坚韧,壳面有一层黄色油脂,炎热夏天贮藏50--60夭不坏,比鸡蛋贮藏时间长。鹑蛋浓蛋百特别粘稠,蛋白质颗粒小,消化吸收的生物学价值极高。鹑蛋的蛋白质氨基酸结构优于鸡蛋,鹑蛋小,适合几个月的婴儿一餐吃完。鹑肉多汁、鲜嫩,并带有芳香野味。鹌鹑肉、蛋均富含谷氨酸,使其肉、蛋比其他肉、蛋食品更鲜美、芳香。据国内外多次评味鉴定,鹑蛋仅次于珍珠鸡蛋,远比鸡蛋为佳。同时,鹑肉、鹑蛋的微量元素、维生素含量也极为丰富,普遍高于鸡肉、鸡蛋。

    (二)生产性能高

    养鹑有很多优点,比养鸡能获得更好的经济效益。如孵化鹌鹑约17天即可出雏。一对鹌鹑一年可繁殖4-5代,一年可扩大到上干只。刚出壳肉雏鹑体重6克左右,3日龄达12克,1周龄20克, 2周龄为41克,3周龄为62克,4周龄为84克,5周龄110克,6周龄120克,为初生重的20倍。

    鹌鹑开产早,约45天,这是鹌鹑生产周期短的一个主要因素。

    鹌鹑年平均产蛋率可达75%以上,鹑蛋重以11克计算,可占鹌鹑体重的7.2-8.6%,鹌鹑年产蛋重是体重的20-25倍。

    (三)理想的实验动物

    鹌鹑孵化期短、体型小、耗料少、敏感性强,早熟、换代快、试验效果快等特点,是最理想的实验动物。常被遗传学、营养学、疾病防治学、组织学、胚胎学、药理学等作试验动物。目前,不少国家都培养“无菌鹑”和“近交系鹑”作为试验材料。

        (四)药用价值

    鹑肉、蛋具有滋补健身的作用,又有治病的药理功能。《本草纲目》中记载鹑肉有“补五脏、益化壮气、实筋骨、清洁热”的功用。鹌鹑的肉、蛋、血肉可入药。《食疗本草》中有“食用该种食物,使人变得聪明”。鹌鹑蛋富含优质的卵磷脂、多种激素和胆碱等成分。对人的神经衰弱、胃病、肺病均有一定的辅助治疗作用‘鹑蛋中富含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸,对合成甲状腺素及肾上腺素,组织蛋白及胰腺的活动有重要影响。中医认为鹌鹑性味甘,平,无毒,入肺及脾有消肿利水、补中益气的功效。在医疗上,常用以治疗糖尿病、 贫血、肝炎、营养不食、一般麻痹症等,其药用价值有“动物人参”的美名。

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