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避风塘炒虾

时间:2014-10-18 20:07:32  来源:  作者:  点击数:17

材料:海白虾半斤、面包糠适量、蒜泥3-4瓣、豆豉10颗、干辣椒1个、葱花少许、盐1小勺、白酒少许、白胡椒粉1小勺  
【避风塘炒虾的做法步骤】  

1.把虾挑去虾线后,用白酒、半勺盐、适量胡椒粉略腌上十分钟。

 
2.准备好3-4瓣的蒜泥,豆豉切细,干辣椒去籽剪成小段,葱花。

 
3.把虾沥干水后,下油锅先煸炒到颜色变红,起锅备用。

 
4.重新起油锅,下蒜泥、豆豉、干辣椒炒香。

 
5.下面包糠,继续翻炒出香味。

 
6.下大虾,一起翻炒,加盐、糖、少量鸡精调味,起锅下葱花。

 
7.香酥难挡,来一个吧。

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